Descripción
Una tetera de café de vidrio manual con filtro de acero inoxidable, también conocida como cafetera de goteo o «pour over», es un método de preparación de café que permite un control total sobre el proceso. Se caracteriza por su diseño simple y el uso de materiales de alta calidad, que buscan resaltar las propiedades del café molido.
Características
- Diseño manual: La preparación se realiza vertiendo agua caliente manualmente sobre el café molido, lo que permite al barista controlar la temperatura del agua, la cantidad y la velocidad del vertido para obtener un sabor específico.
- Material de vidrio de borosilicato: La jarra o tetera está hecha de un tipo de vidrio conocido por su alta resistencia al calor y a los cambios bruscos de temperatura. Esto garantiza durabilidad y seguridad.
- Filtro de acero inoxidable: A diferencia de los filtros de papel, el de acero inoxidable es reutilizable y permite el paso de los aceites naturales del café. Esto contribuye a un cuerpo más completo y a un sabor más robusto y complejo en la taza.
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